قیمت سردخانه

مقدمه قیمت سردخانه

سردخانه‌ها فضاهای بسته و محصوری هستند که توسط عایق‌ها پوشیده شده‌اند تا سرمای درون آن‌ها به محیط خارج نفوذ نکند و از طرفی هم گرمای هوای بیرون تأثیری بر دمای داخل آن نداشته باشد. سردخانه‌ها بر اساس نوع کاربردی که برای آن ساخته می‌شوند تجهیزات و انواع متفاوتی داشته و درنهایت قیمت متفاوتی نیز دارند. برای آشنایی بیشتر با انواع سردخانه‌ها، تجهیزات به‌کاررفته در آن‌ها و عوامل تأثیرگذار بر قیمت سردخانه در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

 

 

سردخانه بالای صفر

به‌طورمعمول سردخانه‌های بالای صفر محدوده دمایی بین 0 تا 4 درجه سانتی گراد دارند. برای سردخانه‌های دارویی، بازه دمایی بین 2 تا 8 درجه سانتی گراد و سردخانه‌های صنعتی بین 0 تا 15 درجه سانتی گراد این بازه می‌تواند متغیر باشد. به دلیل بازه گسترده تر دمایی سردخانه بالای صفر و کاربرد آن در نگهداری محصولات لبنی، میوه، سبزیجات، صیفی‌جات، نگهداری گوشت، مرغ و ماهی به‌صورت کوتاه‌مدت برای توزیع، مواد دارویی و کاربردهای مخصوص صنعتی، قیمت سردخانه بالای صفر نیز بسیار می‌تواند متغیر باشد.

 

دسته‌بندی سردخانه‌ها ازنظر ساختار و ابعاد استفاده

قبل از معرفی انواع تجهیزات مورداستفاده در سردخانه‌ها بهتر است با انواع سردخانه ازنظر ابعاد و ساختار آشنا شویم زیرا ابعاد سردخانه نیز می‌توانند بر تعداد و نوع تجهیزات به‌کاررفته در آن تأثیر بگذارند:

 

• سردخانه متحرک: بر روی کشنده‌ها نصب‌شده و برای جابجایی و توزیع محصولات غذایی و دارویی در شهرهای مختلف استفاده ‌شده و می‌توانند به‌صورت زیر صفر یا بالای صفر باشند. در طراحی این سردخانه‌ها معمولاً دارای یک سیستم استندبای یا رزرو نیز در نظر گرفته می‌شود تا در صورت ازکارافتادن سیستم دیگر کار خنک کردن را انجام دهد و بر اساس همین مورد قیمت سردخانه می‌تواند افزایش پیدا کند.
• سردخانه کوچک: این نوع سردخانه‌ها برای نگهداری سوسیس و کالباس، گوشت و مرغ و سایر مواد پروتئینی، میوه و لبنیات در کترینگ ها، رستوران‌ها و هایپرمارکت ها در دو نوع زیر صفر و بالای صفر استفاده می‌شوند.
• سردخانه کانتینری: قیمت سردخانه کانتینری یا کانکسی بسته با سایز آن که به‌طورمعمول 20 و 40 فوت بوده و برای نگهداری مواد غذایی در کشتی‌ها و سکوهای نفتی یا مکان‌هایی که نیاز است تا به‌صورت مداوم جابجا شوند از آن استفاده می‌شود. این سردخانه‌ها نیز در دو نوع زیر صفر و بالای صفر قابلیت تولید دارند.
• سردخانه صنعتی: قیمت سردخانه صنعتی با توجه به حجم و مساحت زیاد آن بالاتر از انواع دیگر سردخانه است. سردخانه‌های صنعتی بالای صفر و زیر صفر برای انبار کردن انواع محصولات پروتئینی، میوه، خشکبار و… در حجم‌های مختلف استفاده می‌شوند. در این سردخانه‌ها کنترل دما و رطوبت کلیه واحدها از طریق اتاق کنترل انجام می‌گیرد.

 

انواع تجهیزات مورداستفاده در سردخانه‌ها

بخشی از قیمت سردخانه را تجهیزاتی که در آن به‌کاررفته است تشکیل می‌دهد. هرچه ابعاد یک تجهیز بزرگ‌تر شده و یا کیفیت و قدت آن بالاتر رود، قیمت تمام‌شده سردخانه نیز افزایش پیدا می‌کند. تجهیزات اصلی استفاده‌شده در سردخانه که بر اساس آن قیمت سردخانه به‌طور تقریبی به شما گفته می‌شود عبارت‌اند از:

 

• کمپرسور: اصلی‌ترین جزء سردخانه بوده و در انواع اسکرو ، سیلندر پیستونی و اسکرال است. کمپرسورها گاز مورد استفاده در سردخانه را فشرده کرده و دمای آن را تا حدودی افزایش می‌دهند.
• کندانسور: کندانسور مبرد حالت گازی را به مایع تبدیل می‌کند.
• اواپراتور: اواپراتور یا دمنده‌ها وظیفه خنک کردن اتاقک‌های سردخانه را بر عهده دارند.
• شیر انبساط: این شیر با افت فشاری که در سر راه مبرد به اواپراتور ایجاد می‌کند باعث افت فشار و تبخیر مبرد شده و گاز مبرد را به درون اواپراتور اسپری می‌کند.

 

عوامل تأثیرگذار بر قیمت سردخانه

تجهیزاتی مانند اواپراتور، کمپرسور، کندانسور و شیر کنترل تنها بخشی از هزینه‌های قیمت سردخانه را تشکیل می‌دهند. برای محاسبه دقیق‌تر قیمت سردخانه باید عوامل زیر را نیز در نظر گرفت:

 

• ابعاد سردخانه: هرچه ابعاد سردخانه بزرگ‌تر باشد، میزان جم و فضایی که سردخانه خواهد داشت بیشتر بوده و به تجهیزات با ظرفیت بیشتری نیاز خواهیم داشت.
• ساندویچ پانل‌های به‌کاررفته در سردخانه
• نوع درب سردخانه و سایز آن
• کمپرسور یا همان موتور سردخانه
• نوع برق مصرفی توسط سردخانه: سردخانه خانه‌های بزرگ برای تأمین برق و کاهش هزینه‌ها از برق 3 فاز استفاده می‌کنند.
• تابلو برق
• نوع سردخانه بالای صفر یا زیر صفر
• تجهیزات و شیرآلات کنترلی
• هزینه ساخت و نصب و کیفیت کار

 

هزینه ساخت یک سردخانه چقدر است؟

هزینه ساخت و قیمت سردخانه به انتخاب درست تجهیزات و ابعاد سردخانه بستگی دارد. هرچه تجهیزات انتخابی باکیفیت‌تر باشند، قیمت بالاتر می‌رود و از طرفی تغییرات نرخ ارز نیز برای تجهیزاتی که از خارج از کشور وارد می‌شوند نیز تأثیرگذار است. درست است که هرچه برند تجهیزات انتخابی و گارانتی آن معتبرتر باشد، هزینه و قیمت ساخت سردخانه بالاتر می‌رود اما در طولانی‌مدت از هزینه‌های اضافی تعمیرات و نگهداری می‌کاهد و عمر مفید سردخانه شما نیز بیشتر خواهد بود.

 

جمع‌بندی قیمت خرید سردخانه

درگذشته که سردخانه‌ها وجود نداشتند، امکان دسترسی به گوشت و مرغ تازه یا بسیاری از میوه‌ها و صیفی‌جات برای افراد در همه فصول سال ممکن نبود. باگذشت تکنولوژی و ساخت سردخانه‌ها این امکان فراهم ‌شده است تا بتوان سردخانه‌ها را با ابعاد مختلف برای کاربری‌های متفاوت تولید کرد. قیمت سردخانه نیز وابسته به عوامل مختلف می‌تواند متغیر باشد و سیاست مالی خریدار در هنگام انتخاب سردخانه نکته مهمی است که باید به آن توجه شود.